La degustazione alla cieca.

L’approccio migliore all’assaggio di un vino Quando ci approcciamo ad assaggiare un vino, ma più generalmente vale per tutto quello che assaggiamo, inconsciamente il nostro corpo e la mente anticipano tanti aspetti. Le variabili che possono andare a modificare le nostre percezioni sono parecchie, dal nostro umore al momento della giornata, fino ad arrivare al […]