Cantina Borgogno Rivata

Quando non hai una storia…la crei! Questo è ciò che hanno fatto Massimo e Alberto, due cognati uniti dalla passione per la viticoltura e per la mancanza di schemi.

Ed è così che nascono i garagisti del vino! La loro cantina è già in effetti un vecchio garage, ricco di murales colorati, e la loro filosofia riprende quella del vino da garage della zona di Bordeaux: poca produzione, senza paletti né schemi, votata all’innovazione. 

Il garage Borgogno Rivata va assolutamente visitato, perché è una vera e propria esperienza…e se vuoi viverne un’altra puoi scegliere di produrre tu stesso insieme a VinoinVigna.

Vivi l'esperienza che ti cambierà la vigna

BARBERA DEI PINETI

barbera

Denominazione:

Barbera d’Alba

Tipologia:

Bianco

Annata:

?

Alcol:

14% vol.

Formato:

0,75 Lt.

Vitigni:

Barbera

Temperatura:

25°C

Affinamento:

Botti di legno

Colore:

Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini

BAROLO

nebbiolo

Denominazione:

Barolo

Tipologia:

Rosso Fermo

Annata:

2017

Alcol:

14% vol.

Formato:

0,75 Lt.

Vitigni:

Nebbiolo

Temperatura:

26°C

Affinamento:

La prima parte della fermentazione avviene a temperatura controllata e con rimontaggi frequenti, la seconda parte con la tecnica del cappello sommerso.

Colore:

Rosso

NEbbiolo bricot

nebbiolo

Denominazione:

Langhe Nebbiolo

Tipologia:

Rosso Fermo

Annata:

2019

Alcol:

14% vol.

Formato:

0,75 Lt.

Vitigni:

Nebbiolo

Temperatura:

28°C

Affinamento:

Pigiatura, diraspatura e macerazione in presenza delle bucce con rimontaggi frequenti

Colore:

Rosso