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Cavatips di VinoinVigna: scopriamo la Ribolla Gialla di Bolzicco Vini

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Insieme a VinoinVigna sai che puoi produrre tu stesso il tuo vino, in una delle nostre cantine partner. 

Il vino da produrre, però va anche conosciuto, provato e apprezzato.

Ovviamente non riusciamo a passartene un calice in questo post blog (lo sappiamo è un vero peccato!) ma possiamo comunque fare un primo step: mostrarti una vera e propria degustazione con i nostri cavatips.

Un sommelier esperto ti racconterà di volta in volta gli odori, i sapori e le sensazioni delle bottiglie delle nostre cantine, così saprai già cosa aspettarti ancora prima di assaggiarli. 

Oggi ti parliamo della Ribolla Gialla di Bolzicco Vini. 

 

 

La Ribolla Gialla

Bolzicco Vini si trova a Cormòns, in Friuli-Venezia Giulia, quasi al confine con la Slovenia.
 
Una zona particolare, in cui i terreni hanno caratteristiche che influiscono notevolmente sulla viticoltura. 
Tra i vari vini che vengono prodotti da Michele Bolzicco nella sua azienda agricola, non può mancare la Ribolla Gialla. 
 
Un vino dal colore giallo paglierino luminoso e intenso, che fin da subito emana note floreali e fruttate, in particolare risaltano la pesca gialla, la ginestra e l’acacia.
 
In bocca ha una buona corposità, ma soprattutto una sapidità e mineralità tali da invogliare a berlo, sorso dopo sorso.

 

Perfetto in abbinamento con antipasti e primi di pesce, o perché no anche con una buona frittura di mare. 

 

Il piatto perfetto con cui berlo? Un primo di pesce spada e capperi, esaltati dalla sapidità di questo splendido vino.

 

Ora hai voglia di assaggiarne un bel calice fresco non è vero?

Se sei nelle vicinanze della cantina nessun problema, ti basta prenotare una visita con degustazione così potrai assaggiare anche gli altri vini che vengono prodotti da Bolzicco, e ovviamente scoprire come produrli con VinoinVigna, se vorrai. 

 

Se invece sei lontano dalla cantina ma vuoi comunque assaggiare questa splendida Ribolla Gialla, puoi sempre acquistarla sul nostro shop online.

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